کیبه سیب زمینی
در این مطلب طرز تهیه کیبه سیب زمینی را آموزش میدهیم.
کیبه غذایی لبنانی است که انواع مختلفی دارد، در این قسمت از آموزش ها سایت فیلم آشپزی طرز تهیه کیبه سیب زمینی را برای شما عزیزان به اشتراک گذاشته است.
موادلازم :
- نان سوخاری خرد شده: ۲ عدد
- کره ذوب شده: ۴ قاشق
- سیب زمینی متوسط: ۶ عدد
- نمک: ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چایخوری
- تخم مرغ: ۱ عدد
- روغن: ۲ قاشق
- پیاز: متوسط خرد شده ۲ عدد
- گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
- قرص عصاره مرغ خرد شده: ۲ عدد
- بادام پرک تست شده: ۲ قاشق
- فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چایخوری
- پنیر پیتزا یا پارمزان: به دلخواه
طرز تهیه کیبه سیب زمینی:
- فر را تا دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- سیب زمینی ها را بجوشانید تا بپزند.
- ، پوست آنها را بگیرید.
- آنها را له کنید.
- سیب زمینی له شده را با نمک، فلفل و تخم مرغ مخلوط کنید.
- یک تابه بردارید و روغن را درون آن داغ کنید.
- پیاز ها را تقریبا ۲ دقیقه در ان تفت دهید.
- سپس گوشت چرخ کرده را اضافه و خوب با پیاز مخلوط کنید تا گوشت قهوه ای رنگ شود.
- عصاره گوشت را در ۲ قاشق آب جوش حل کنید و روی گوشت بریزید.
- سپس بادام پرک تست شده و ادویه دلخواه خود را به مواد اضافه کنید.
- مواد را کمی باهم بپزید تا خوب ترکیب شوند.
- سپس آنها را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
- یک قالب بزرگ حاضر کنید و کف آن را با کمی کره یا روغن چرب کنید.
- نصف سیب زمینی را کف آن پهن کنید. مایه گوشت را روی آن پهن کنید.
- به دلخواه کمی پنیر روی مایه گوشت بریزید و سپس لایه سیب زمینی باقی مانده را روی گوشت بریزید.
- ۲ قاشق از کره ذوب شده را روی لایه آخر بمالید و خرده های نان تست را روی آن پخش کنید
- قالب را در به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید.
